流行病学研究证实烹饪油烟加速中国女性皮肤老化

2015-09-17 22:02 来源:丁香园 作者:cindylyy
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在我国,有相当多的家庭仍然在使用煤炭等固体燃料烹饪食物,其造成的室内空气污染一直是重要的公共卫生问题。

近日,来自中国科学院上海生命科学研究院马普学会伙伴计算生物学研究所的莱布尼茨联合研究小组 Krutmann 教授、汪思佳研究员以及北京大学生育健康研究所李智文教授联合对我国使用固体燃料烹饪的女性开展了一项横断面研究,旨在评估使用固体燃料与皮肤老化进程之间是否存在关联,研究结果发表在 Journal of Dermatological Science 杂志上。

研究人员纳入我国山西省平定县 405名,以及江苏省泰州市 857 名家庭主妇(图 1 所示),年龄范围为 30 -90 岁,根据 SCINEXA 评分系统评估纳入者皮肤老化情况,以调查问卷形式分析室内污染物暴露、日光暴露、吸烟及其他混杂因素对皮肤老化的影响。


图 1. 此次调研的两个地区-山西省平定县和江苏省泰州市

问卷内容包括年龄,BMI 指数、受教育情况、吸烟史、被动吸烟、饮酒史、每日外出日晒情况、晒伤史以及固体燃料使用情况等。

通过对上述调研数据进行统计分析后发现:在两个地区中,固体燃料的使用与皮肤老化间皆存在明显相关性,突出表现为面部及手背部皱纹明显加重,年龄或其他因素与皮肤老化则关系不大。

先前研究表明,空气污染物中的多环芳烃类物质,由于具有亲脂性的特点,容易被皮肤吸收。体内的芳香烃受体与多环芳烃结合后,可参与调控黑素原和皱纹形成,因此,在加速皮肤老化进程中扮演着重要作用。

本研究亮点:

1. 在中国,室内空气污染是严重的公共卫生问题。

2. 使用固体燃料是中国室内空气污染的重要来源

3. 使用固体燃料加速我国女性皮肤老化

4. 本结论与室外空气污染造成皮肤老化的观点相符

最终,研究人员称,通过本次横断面调查,初步证实室内污染与皮肤老化相关,并由此建议当地政府及民众在日常生活中减少固体燃料的使用。

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编辑: 费杨虹虹

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